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豚ヒレ肉をトンネル内でゆっくり熟成。
スモークとブラックペッパーの香りがガツンと効いた
パンチのある味わいに仕上げました。
手で裂くとヒレ肉ならではの旨みが広がり、オススメです。

トンネルはお肉の最適な熟成庫
唐津くん煙工房の製品は、
自社のトンネルでゆっくり熟成されます。
トンネル内は、年間を通じて温度変化が小さく、
冷蔵庫に比べて室温のブレが少ないので、
素材の持つ旨みを上手に引き出し、
塩味の“かど”が取れた
まろやかな味わいにしてくれるのです。
わずかな空調でお肉にぴったりの温度と湿度を
キープできるトンネル省エネ熟成庫から、
自慢の逸品が生まれます。

ヒレハム

W-10
  • 冷蔵便
1,458円(税込)

BRUTUS「お取り寄せグランプリ2014」
【ハム・ソーセージ部門 グランプリ受賞】
【2017DLG品質競技会 金賞受賞】
※スライスになる場合もございます。

賞味期限
18日[冷蔵]
内容量
150g
アレルギー
原材料名
豚ヒレ肉(九州産)、食塩、タンパク加水分解物、香辛料、魚藻エキス、酵母エキス、発色剤(野菜エキス)

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