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カマンベールチーズと同系統種の白カビで熟成させた希少な生サラミ。チーズのような独特の薫りと、トロッとした芳醇でコクのある味わいが特徴です。

【2017DLG品質競技会 金賞受賞】

賞味期限

18日[冷蔵]

内容量

45g

アレルギー

豚

原材料名

豚肉(九州産)、食塩、香辛料、酵母エキス

スモークの芳醇な香りとほんのりさわやかな酸味をお楽しみいただけるスライスタイプの生サラミです。

【2020DLG品質競技会 銅賞受賞】

賞味期限

18日[冷蔵]

内容量

• 30g

アレルギー

豚

原材料名

豚肉、豚脂肪、食塩、香辛料、Gin、ブドウ糖、乳酸菌

生ハムの王様とも呼ばれるクラテッロ。上質な豚モモ肉を1年以上熟成させ、芳醇な香りとしっとり濃厚な味わいに仕上げた希少な逸品です。

賞味期限

18日[冷蔵]

内容量

30g

アレルギー

豚

原材料名

豚もも肉(九州産)、食塩、赤ワイン、砂糖、香辛料

こだわりの素材を丁寧に塩漬けし、12か月以上かけてゆっくりと熟成。トンネル熟成のまろやかな味を、ぜひ一度ご賞味ください。

【2017DLG品質競技会 金賞受賞】

賞味期限

18日[冷蔵]

内容量

30g

アレルギー

豚

原材料名

豚肩ロース肉(九州産)、食塩、香辛料、酵母エキス

豚ヒレ肉をトンネル内でゆっくり熟成。スモークとブラックペッパーの香りがガツンと効いたパンチのある味わいに仕上げました。手で裂くとヒレ肉ならではの旨みが広がります。

BRUTUS「お取り寄せグランプリ2014」
【ハム・ソーセージ部門　グランプリ受賞】
【2017DLG品質競技会 金賞受賞】

賞味期限

18日[冷蔵]

内容量

150g

アレルギー

豚

原材料名

豚ヒレ肉(九州産)、食塩、タンパク加水分解物、香辛料、甘酒、魚介エキスパウダー、酵母エキス

豚ヒレ肉をトンネル内でゆっくり熟成。スモークとブラックペッパーの香りがガツンと効いたパンチのある味わいに仕上げました。手で裂くとヒレ肉ならではの旨みが広がります。

BRUTUS「お取り寄せグランプリ2014」
【ハム・ソーセージ部門　グランプリ受賞】
【2017DLG品質競技会 金賞受賞】

賞味期限

18日[冷蔵]

内容量

100g

アレルギー

豚

原材料名

豚ヒレ肉(九州産)、食塩、タンパク加水分解物、香辛料、魚介エキスパウダー、酵母エキス