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佐賀県産「白富牛」と九州産「和豚もちぶた」を、 -1℃〜-3℃で1カ月間熟成!加熱の際に燻煙の薫りが引き立つように仕上げました。お酒にもマッチする味わいなので、晩酌のお供にもピッタリです。
※この商品は冷蔵(セット)との同梱ができません。
白カビの高貴な芳香と豊かな風味、濃厚な旨みのあとに深い辛みが押し寄せます。新しい大人の味わいをどうぞ。
【2020DLG品質競技会 銀賞受賞】
ぷりぷりの歯ごたえと良質な豚肉の甘み、そしてピリリと広がるカイエンペッパーの刺激がやみつきになります。
カマンベールチーズと同系統種の白カビで熟成させた希少な生サラミ。チーズのような独特の薫りと、トロッとした芳醇でコクのある味わいが特徴です。
【2017DLG品質競技会 金賞受賞】
スモークの芳醇な香りとほんのりさわやかな酸味をお楽しみいただけるスライスタイプの生サラミです。
【2020DLG品質競技会 銅賞受賞】
瀬戸内産レモン果汁入りの生地に相性抜群のブラックペッパーをまとわせたジューシーなソーセージのステーキです。
こだわりの素材を丁寧に塩漬けし、半年以上かけてゆっくりと熟成。トンネル熟成のまろやかな味を、ぜひ一度ご賞味ください。
九州産華味鳥の手羽にジューシーなソーセージを詰めてスモークした味わい深い逸品です。カレー味・チーズ味・レモンペッパー味・柚子胡椒味ハーブ&ガーリック味・チャーシュー味の6種類をご用意しました。お酒のおつまみにもピッタリ。電子レンジで温めるだけでお召し上がりいただけます。
カレー味・チーズ味・レモンペッパー味 【2020DLG品質競技会 金賞受賞】
九州産ブランド豚のロース肉をトンネル内でゆっくり熟成しました。しっとりした食感とピリッとしたブラックペッパーの香りをお楽しみください。パンチの効いた味はビールにもぴったりです。
【2017DLG品質競技会 銀賞受賞】