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賞味期限

14日[冷蔵]

内容量

120g

原材料名

すけとうだらの卵巣(アメリカ産)、発酵調味液、食塩、清酒、アミノ酸液、唐辛子、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、着色料(赤102、黄5、赤3)、発色剤(亜硝酸Na)

豚ヒレ肉をトンネル内でゆっくり熟成。スモークとブラックペッパーの香りがガツンと効いたパンチのある味わいに仕上げました。手で裂くとヒレ肉ならではの旨みが広がります。

BRUTUS「お取り寄せグランプリ2014」
【ハム・ソーセージ部門　グランプリ受賞】
【2017DLG品質競技会 金賞受賞】

賞味期限

18日[冷蔵]

内容量

150g

アレルギー

豚

原材料名

豚ヒレ肉(九州産)、食塩、タンパク加水分解物、香辛料、甘酒、魚介エキスパウダー、酵母エキス、発色剤(野菜エキス)

九州産ブランド豚のバラ肉をトンネル内で長期熟成。国産の山桜チップを使用し長時間燻すことで、香味豊かに仕上げました。豪快なブロックタイプはお料理にはもちろん、ステーキもオススメです。

【2020DLG品質競技会 金賞受賞】

賞味期限

18日[冷蔵]

内容量

180g

アレルギー

豚

原材料名

豚ばら肉(九州産)、食塩、香辛料、甘酒、タンパク加水分解物、酵母エキス、魚藻エキス、発色剤(野菜エキス)

きめ細かく柔らかなロース肉を氷零下熟成し、まろやかに仕上げました。ほどよい脂身としっとりとした食感がどなたにも好まれるハムの王様です。ブロックタイプはお好きな厚さにカットしてソテーするのがオススメです。

【2020DLG品質競技会 金賞受賞】

賞味期限

18日[冷蔵]

内容量

220g

アレルギー

豚

原材料名

豚ロース肉(九州産)、食塩、香辛料、タンパク加水分解物、甘酒、酵母エキス、魚介エキスパウダー、発色剤(野菜エキス)

選び抜いた「和豚もちぶた」と「芳寿豚」を使用し、もも肉の旨みを氷零下熟成で最大限に引き出しました。国産山桜チップを使い、芳醇な香りに仕上げたボンレスハムはあっさりとした味わいで、脂身もさっぱりしています。

【2017DLG品質競技会 金賞受賞】

賞味期限

18日[冷蔵]

内容量

250g

アレルギー

豚

原材料名

豚もも肉(九州産)、食塩、タンパク加水分解物、香辛料、甘酒、酵母エキス、魚介エキスパウダー、発色剤(野菜エキス)