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香り高いハーブやスパイスの風味とゴロゴロしたお肉の食感が楽しめるイタリア発祥の生ソーセージ。
銘柄豚を、イタリア料理に欠かせないローズマリーやオレガノなどの香辛料で風味づけた、サルシッチャ風のハンバーグです。
はちみつのまろやかな甘さとマスタードの酸味、ほのかな辛みが食欲をかきたてます。
ローズマリーの爽やかな香りにガーリックの風味が絶妙にマッチ。お酒のおともにもおすすめです。
生ハムの王様とも呼ばれるクラテッロ。上質な豚モモ肉を1年以上熟成させ、芳醇な香りとしっとり濃厚な味わいに仕上げた希少な逸品です。
カマンベールチーズと同系統種の白カビで熟成させた希少な生サラミ。チーズのような独特の薫りと、トロッとした芳醇でコクのある味わいが特徴です。
【2017DLG品質競技会 金賞受賞】
スモークの芳醇な香りとほんのりさわやかな酸味をお楽しみいただけるスライスタイプの生サラミです。
【2020DLG品質競技会 銅賞受賞】
レモン果汁入りの生地に相性抜群のブラックペッパーをまとわせたジューシーなソーセージのステーキです。
こだわりの素材を丁寧に塩漬けし、12か月以上かけてゆっくりと熟成。トンネル熟成のまろやかな味を、ぜひ一度ご賞味ください。
チーズ味・レモンペッパー味 【2020DLG品質競技会 金賞受賞】