商品一覧ページ

カマンベールチーズと同系統種の白カビで熟成させた希少な生サラミ。チーズのような独特の薫りと、トロッとした芳醇でコクのある味わいが特徴です。

【2017DLG品質競技会 金賞受賞】

賞味期限

18日[冷蔵]

内容量

45g

アレルギー

豚

原材料名

豚肉(九州産)、食塩、香辛料、酵母エキス、発色剤(野菜エキス)

白カビの高貴な芳香と豊かな風味、濃厚な旨みのあとに深い辛みが押し寄せます。新しい大人の味わいをどうぞ。

【2020DLG品質競技会 銀賞受賞】

賞味期限

18日[冷蔵]

内容量

45g

アレルギー

豚

原材料名

豚肉(九州産)、食塩、香辛料、ブドウ糖、乳酸菌、発色剤(野菜エキス)

スモークの芳醇な香りとほんのりさわやかな酸味をお楽しみいただけるスライスタイプの生サラミです。

【2020DLG品質競技会 銅賞受賞】

賞味期限

18日[冷蔵]

内容量

• 30g

アレルギー

豚

原材料名

豚肉、豚脂肪、食塩、香辛料、Gin、ブドウ糖、乳酸菌、発色剤(野菜エキス)

こだわりの素材を丁寧に塩漬けし、半年以上かけてゆっくりと熟成。トンネル熟成のまろやかな味を、ぜひ一度ご賞味ください。

【2017DLG品質競技会 金賞受賞】

賞味期限

18日[冷蔵]

内容量

30g

アレルギー

豚

原材料名

豚肩ロース肉(九州産)、食塩、香辛料、酵母エキス、発色剤(野菜エキス)

豚ヒレ肉をトンネル内でゆっくり熟成。スモークとブラックペッパーの香りがガツンと効いたパンチのある味わいに仕上げました。手で裂くとヒレ肉ならではの旨みが広がります。

BRUTUS「お取り寄せグランプリ2014」
【ハム・ソーセージ部門　グランプリ受賞】
【2017DLG品質競技会 金賞受賞】

賞味期限

18日[冷蔵]

内容量

150g

アレルギー

豚

原材料名

豚ヒレ肉(九州産)、食塩、タンパク加水分解物、香辛料、甘酒、魚藻エキス、酵母エキス、発色剤(野菜エキス)

豚ヒレ肉をトンネル内でゆっくり熟成。スモークとブラックペッパーの香りがガツンと効いたパンチのある味わいに仕上げました。手で裂くとヒレ肉ならではの旨みが広がります。

BRUTUS「お取り寄せグランプリ2014」
【ハム・ソーセージ部門　グランプリ受賞】
【2017DLG品質競技会 金賞受賞】

賞味期限

18日[冷蔵]

内容量

100g

アレルギー

豚

原材料名

豚ヒレ肉(九州産)、食塩、タンパク加水分解物、香辛料、魚藻エキス、酵母エキス、発色剤(野菜エキス)

九州産ブランド豚のバラ肉をトンネル内で長期熟成。国産の山桜チップを使用し長時間燻すことで、香味豊かに仕上げました。豪快なブロックタイプはお料理にはもちろん、ステーキもオススメです。

【2020DLG品質競技会 金賞受賞】

賞味期限

18日[冷蔵]

内容量

180g

アレルギー

豚

原材料名

豚ばら肉(九州産)、食塩、香辛料、甘酒、タンパク加水分解物、酵母エキス、魚藻エキス、発色剤(野菜エキス)

九州産ブランド豚のバラ肉をトンネル内で長期熟成。国産の山桜チップを使用し長時間燻すことで、香味豊かに仕上げました。手軽に使えるスライスタイプ。

【2020DLG品質競技会 金賞受賞】

賞味期限

18日[冷蔵]

内容量

70g

アレルギー

豚

原材料名

豚ばら肉(九州産)、食塩、香辛料、甘酒、タンパク加水分解物、酵母エキス、魚藻エキス、発色剤(野菜エキス)

きめ細かく柔らかなロース肉を氷零下熟成し、まろやかに仕上げました。ほどよい脂身としっとりとした食感がどなたにも好まれるハムの王様です。ブロックタイプはお好きな厚さにカットしてソテーするのがオススメです。

【2020DLG品質競技会 金賞受賞】

賞味期限

18日[冷蔵]

内容量

220g

アレルギー

豚

原材料名

豚ロース肉(九州産)、食塩、香辛料、タンパク加水分解物、甘酒、酵母エキス、魚藻エキス、発色剤(野菜エキス)

きめ細かく柔らかなロース肉を氷零下熟成し、まろやかに仕上げました。ほどよい脂身としっとりとした食感がどなたにも好まれるハムの王様です。手軽に使えるスライスタイプです。

【2020DLG品質競技会 金賞受賞】

賞味期限

18日[冷蔵]

内容量

66g

アレルギー

豚

原材料名

豚ロース肉(九州産)、食塩、香辛料、タンパク加水分解物、甘酒、酵母エキス、魚藻エキス、発色剤(野菜エキス)